Módulo 1: Introdução ao mundo da coquetelaria
Aula 1- História da coquetelaria;
Aula 2- Equipamentos essenciais para um bartender;
Aula 3- Técnicas de preparo de drinks clássicos;
Aula 4- Etiqueta e postura de um bartender profissional;
Aula 5- Ingredientes básicos para a criação de coquetéis;
Aula 6- Principais tipos de bebidas alcoólicas e não alcoólicas;
Aula 7- Montagem do kit de bar ideal.

Módulo 2: Preparo e mixologia dos coquetéis clássicos
Aula 1- Margarita;
Aula 2- Mojito;
Aula 3- Negroni;
Aula 4- Piña Colada;
Aula 5- Old Fashioned;
Aula 6- Cosmopolitan;
Aula 7- Caipirinha.

Módulo 3: Coquetéis contemporâneos e tendências
Aula 1- Espresso Martini;
Aula 2- Aperol Spritz;
Aula 3- Gin Tônica;
Aula 4- Moscow Mule;
Aula 5- Paloma;
Aula 6- Daiquiri de morango;
Aula 7- Bebidas virgens e mocktails.

Módulo 4: Técnicas avançadas de mixologia
Aula 1- Infusões e macerações de ingredientes;
Aula 2- Creation de xaropes e bitters caseiros;
Aula 3- Utilização de técnicas de flare bartending;
Aula 4- Chamas e fumaça nos coquetéis;
Aula 5- Uso de espumas e geleias em drinks;
Aula 6- Emulsões e tônicas aromáticas;
Aula 7- Técnicas de layering e texturas nos coquetéis.

Módulo 5: Harmonização e criação de cardápios
Aula 1- Princípios básicos de harmonização de coquetéis com alimentos;
Aula 2- Elaboração de cardápios sazonais de drinks;
Aula 3- Criação de coquetéis personalizados para eventos;
Aula 4- Combinação de bebidas alcoólicas e não alcoólicas;
Aula 5- Sugestões de coquetéis para diferentes tipos de ocasiões;
Aula 6- Montagem de mini degustações de coquetéis;
Aula 7- Tendências em mixologia e cocktails pairings.

Módulo 6: Gestão de bar e empreendedorismo na coquetelaria
Aula 1- Organização de estoque e controle de inventário;
Aula 2- Cálculo de custos e rentabilidade de bebidas;
Aula 3- Marketing pessoal e networking na área de hospitalidade;
Aula 4- Gestão de equipes em bares e casas noturnas;
Aula 5- Criação de eventos e workshops de coquetelaria;
Aula 6- Parcerias e colaborações com marcas de bebidas;
Aula 7- Tendências e inovações na indústria de bares.

Módulo 7: Projeto final: Criação de um bar pop-up
Aula 1- Definição do conceito e proposta do bar pop-up;
Aula 2- Design de ambientes e seleção de mobiliário;
Aula 3- Elaboração do cardápio personalizado;
Aula 4- Montagem e treinamento da equipe de bartenders;
Aula 5- Divulgação e marketing do bar pop-up;
Aula 6- Execução do evento e atendimento aos clientes;
Aula 7- Feedback e análise de resultados do projeto final.